La curcuma sembra essere il superfood del momento, la spezia a cui non poter proprio rinunciare!

 

I suoi poteri magici? Sembra riuscire ad alleviare il dolore cronico, avere delle ottime proprietà antinfiammatorie ed insaporire i cibi in modo gustoso, tale da poter sostituire il sale!

 

La curcuma, ingrediente molto usato nella cucina indiana, thai e medio-orientale, è stata rivalutata da moltissimi nutrizionisti, che l’hanno ridefinito un ingrediente dalle alte potenzialità, non solo come alternativa detox al sale, ma anche per curare il raffreddore se abbinata al miele o all’olio per nutrire la pelle secca e disidratata.

 

Uno studio condotto dal Journal of Alternative and Complimentary Medicine nel 2014, ha esaminato 367 pazienti affetti da osteoporosi, alcuni curati con circa 1200mg di ibuprofene, altri con non meno di 1600 mg (meno di un cucchiaio) di curcuma ed ha dimostrato, dopo circa quattro settimane, che la spezia fosse al pari del farmaco a livello di efficacia, ma decisamente meno invasiva a livello gastroenterico.

 

Sembra inoltre essere un ottimo alleato della digestione: consumando curcuma una volta al giorno per un mese, pare ci sia una sensibile riduzione di problemi legati alla digestione e che sia un toccasana per chi soffre di colite.

 

La curcuma da sola è un rimedio assolutamente da provare, ma se siete scettici ad assumerne un cucchiaino al giorno come antinfiammatorio naturale, provate ad insaporire zuppe, risotti, contorni o secondi piatti di pesce. Risultato assicurato!