I vini de La Scolca fanno tappa a Frascati

 

A Frascati arrivano i vini La Scolca e l’uva Cortese e, subito, diventa una storia da raccontare. Giovedì 22 Febbraio 2018,  con unico turno dalle ore 20 alle 22,30, presso Hotel Villa Mercede (Via Tuscolana 20 – Frascati), si alza il sipario su una degustazione speciale.

L’Etichetta Nera del Gavi dei Gavi La Scolca fa ormai parte dei grandi classici dell’enologia italiana.
Il pregio di questa azienda è stato quello di non rimanere ancorata alla sua lunga tradizione: 100 anni di storia inaugurati nel lontano 1917 con l’acquisto, da parte della famiglia Soldati, della Tenuta La Scolca. Rivoluzionarono la base ampelografica aziendale, piantando uva Cortese al posto dei vitigni a bacca nera.

 

L’idea era quella di produrre un grande bianco in stile francese. Quando Giorgio Soldati prese le redini dell’azienda, decise di continuare nel solco dell’innovazione, creando spumanti metodo classico da uve Cortese. Il risultato sono i prestigiosi vini rifermentati in bottiglia e dal lungo affinamento sui lieviti.

 

Oggi la figlia Chiara, quinta generazione della famiglia impegnata in azienda, lo affianca con grande passione continuando a promuovere questo territorio posto in provincia di Alessandria.
Sarà lei, insieme a Giorgio Soldati e a un docente della Fondazione Italiana Sommelier, a raccontare la lunga storia della Scolca.

I vini in degustazione: Gavi Villa Scolca 2017, Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2016, Gavi dei Gavi d’Antan 2004
Brut s.a., Brut Millesimato 2005, Brut Rosé d’Antan Millesimato 2005.

 

Per info, costi e prenotazioni contattare Daniele Ferranti al 349 3410039, o mandare una mail a
fondazionesommelir.castelli@gmail.com